Pasta al forno con Mozzarella di Bufala e zucca
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale Vediamo oggi una ricetta che abbina la nostra mozzarella di bufala con la verdura d’eccellenza dell’autunno, la zucca. Come tutti gli ortaggi di colore arancione la zucca è ricca di caroteni, sostanze che l’organismo […]
Calorie nella Mozzarella di Bufala
Una delle più grandi bufale sulla Mozzarella di Bufala riguarda le calorie in esse contenuta. Ingiustamente considerata un formaggio grasso, regala gusto e soddisfazione a fronte di un apporto calorico più basso di molti altri formaggi. Tutti sanno che l’UNESCO ha recentemente riconosciuto la Dieta Mediterranea quale Patrimonio dell’Umanità. La Dieta Mediterranea è per tutti, […]
In viaggio a Napoli con la Mozzarella di Bufala
Dal 3 giugno potremo tornare a spostarci tra una regione e l’altra. Molti Italiani, precisamente l’81%, ama viaggiare per scoprire i piaceri della tavola e quale posto migliore per riscoprirli se non il bel Paese? Oggi vi portiamo in Campania, la patria della mozzarella di bufala. In viaggio in Campania La Campania è famosa per […]
La Mozzarella di Bufala in estate
Con l’arrivo del caldo e della bella stagione si può di certo dire che la Mozzarella di Bufala è a tutti gli effetti la regina della tavola! In estate, infatti, aumenta la produzione ed il consumo dell’oro bianco ed i motivi sono molteplici. Perchè si mangia più Mozzarella di bufala in Estate? D’estate spesso si […]
Come riconoscere una buona Mozzarella di Bufala
Non tutte le mozzarelle sono uguali, allenando l’occhio ed il palato è facile riconoscere una buona mozzarella di bufala. Ma andiamo con ordine, vediamo insieme tutti gli aspetti da considerare per sapere con certezza la bontà di quello che si sta mangiando. L’etichetta A volte, come nel caso della mozzarella di bufala Mandara, per riconoscere […]
Burrata di bufala: Come si fa, ricette e curiosità
La burrata di latte di bufala è un prodotto giovane, che nasce in tempi recenti in Campania prendendo spunto dalla tradizione casearia Pugliese. Dal sapore cremoso e deciso, può essere mangiata da sola o in moltissime ricette. Quel che è certo è che un morso tira l’altro e una volta provata sarà difficile farne a […]
La storia e ricetta dell’Insalata Caprese
Rosso pomodoro, verde basilico e bianco mozzarella di bufala:con l’insalata Caprese Il tricolore è servito! Insalata Caprese, tra mito e leggenda Come spesso accade per tutti i piatti tipici Italiani, anche le origini dell’insalata Caprese sono avvolte nel dubbio. Quel che è certo è la provenienza, ovvero quell’angolo di paradiso che è l’Isola di Capri. […]
Miti e leggende sulla Mozzarella di Bufala
Sono tanti i racconti mitologici ideati intorno alla mozzarella di bufala, oggi vogliamo raccontarvi il mito di Baptì-palìa e Tusciano. La storia della Ninfa Beptì-Palìa Tra gli acquitrini viveva baptì-Palìa, la ninfa delle paludi. Il suo compito era di mungere le Bufale ogni mattina e produrre la “Mozzata”, un prodotto bianco, morbido e fresco. La […]
Le 10 migliori ricette con la Mozzarella di Bufala
Quando si pensa alla mozzarella di bufala saltano subito alla mente scenari estivi con piatti dal gusto rinfrescante ed appagante. La Mozzarella di bufala, però, si presta anche a tante ricette dagli aperitivi ai primi, dai secondi alle merende. E se alcuni piatti nascono tradizionalmente con la nostra regina delle tavole, altri invece possono essere […]
Mozzarella di bufala? Scopri i migliori (e i peggiori) abbinamenti gastronomici!
La mozzarella di bufala Mandara è un formaggio a pasta filata, che si abbina molto facilmente a ortaggi, verdure e carne. Il massimo piacere però lo si ottiene mangiandola da sola, lasciando che sprigioni in bocca tutti i sapori che racchiude. Scopri in questo articolo i migliori (e peggiori) abbinamenti con la mozzarella di bufala. […]
La giusta temperatura per la Mozzarella di Bufala
Il frigo è «amico» della mozzarella di bufala Mandara? L’«oro bianco» può essere congelato? Se avete dubbi al riguardo, non temete: ecco qualche consiglio che può servirvi come guida di comportamento per questo delizioso alimento. Prima di iniziare: la mozzarella di bufala e le altre mozzarelle La differenza è molto semplice, il latte è prodotto […]
Fritta o al forno? La mozzarella di bufala in carrozza si fa in due
Un piatto economico e di facile preparazione, eppure buonissimo: tutti i segreti per un antipasto veloce o un delizioso finger food La mozzarella in carrozza è un piatto a base di ingredienti economici: mozzarella di bufala, pancarrè, uova e pangrattato. Si tratta di una ricetta tipica della cucina campana e laziale è una preparazione tradizionale […]
La mozzarella di bufala senza lattosio
Il caseificio Mandara è riuscito a ottenere un prodotto con una percentuale bassissima di questo particolare zucchero così da accontentare anche i buongustai più esigenti La mozzarella di bufala Mandara contiene lattosio? Una domanda d’obbligo per chi ha necessità di verificare la propria alimentazione a causa delle intolleranze di cui soffre. La risposta è […]
La mozzarella di bufala in gravidanza? È buona e fa bene
Ecco perché l’«oro bianco» è consigliato per le donne in dolce attesa. A patto che il latte sia pastorizzato… Mozzarella di bufala Mandara: sì o no in gravidanza? La domanda è d’obbligo per le donne preoccupate per la salute in uno dei cicli più belli (e delicati) della loro vita. La risposta è positiva, e […]
Gustosa e salutare, è la mozzarella di bufala Mandara
Alti contenuti nutrizionali e di Fosforo e Calcio ma bassi valori calorici (appena 280 kilocalorie per 100 grammi) la rendono perfetta per un regime alimentare sano. Dici mozzarella di bufala Mandara e pensi subito al suo sapore pieno, perfetto, inconfondibile. Ma la mozzarella di bufala Mandara significa anche salute. Lo dicono le ricerche scientifiche, lo […]
Mandara al 50 Top Pizza. Premiate le migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo
Ci saremo anche noi di Mandara alla cerimonia di premiazione delle migliori 50 pizzerie d’Italia e del mondo che si terrà il prossimo 23 luglio, nel Teatro Mercadante di Napoli. Evento conclusivo della III edizione della manifestazione «50 Top Pizza», la prima e più importante guida online di settore. La nostra azienda è infatti stata […]
Mini cheese cake con ricotta di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale Cominciamo la settimana con un boccone di infinita dolcezza! Le mini cheese cake con ricotta di bufala sono molto facili da preparare e l’utilizzo della ricotta di bufala gli conferisce una consistenza compatta e un […]
Rigatoni capresi affumicati
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integral Rigatoni capresi affumicati Oggi parleremo di un piatto delizioso e leggero con mozzarella di latte di bufala affumicata . Rigatoni capresi affumicati con provola di latte di bufala affumicata. Adatto ad un pranzo o […]
Crostone Marino
Il Crostone Marino è una ricetta semplice, un antipasto dal successo assicurato. Siamo felici di condividere con voi questa creazione frutto della creatività ed intuizione di chi sa come combinare il gusto tipico della mozzarella di latte di bufala Mandara con altri sapori mediterranei. Enjoy! Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 10 min 10 […]
Ciambella Natalizia con burro
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè IntegraTra meno di una settimana è Natale, c’è aria di festa in giro, tra i vari preparativi, ci dilettiamo a sfornare dolci per questo periodo. Oggi La cucina di Molly ci propone la ricetta di una ciambella […]
Biscotti allo zafferano con Mozzarella di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale”. Biscotti allo zafferano con Mozzarella di Bufala, sembra strano vero? E invece no! É quanto di più delizioso si è mai provato. Biscotti allo zafferano con Mozzarella di Bufala Provali e non ne rimarrete assolutamente delusi. […]
Pizzette con semola e Mozzarella di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integral Voglia di un piatto sfizioso? Bene le pizzette con semola e Mozzarella di Bufala sono il piatto che fa per te! Gustoso e saporito renderà i tuoi antipasti o aperitivi indimenticabili e carichi di […]
Tartelle con Ricotta di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale Sfiziose e semplici nella preparazione, le Tartelle con ricotta di bufala sono un gustosissimo antipasto da servire ai tuoi aperitivi o cene! E vi diremo di più, le Tartelle con ricotta di bufala sono […]
Mozzarella di bufala con Naan e Baba Ganoush
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale Con questa ricetta facciamo il giro del mondo: Partiamo dal naan, il soffice pane indiano, durante la sua lievitazione ci spostiamo in medio oriente con il Baba ganoush, conosciuto anche come “caviale di melanzane” […]
Polpette di carciofi e mozzarella di latte di bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale”. Oggi ti consigliamo un utilizzo particolare dei carciofi, che in questo periodo sono di stagione. Le polpette di carciofi con cuore filante di mozzarella di bufala sono un ricco antipasto o un ottimo secondo, tutte […]
Arancini con Mozzarella di Bufala e melanzane
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale Si sa, è sempre il momento giusto per un arancino! Vediamo quindi come preparare degli Arancini con Mozzarella di Bufala e melanzane. Nella tradizionale ricetta si utilizza la ricotta salata, ma questa variazione con […]
Timballo di carne e Mozzarella di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale Stanco dei soliti piatti? Fra Le ricette che devi provare (assolutamente) c’è il Timballo di carne e Mozzarella di Bufala. Ricco di sapore e gusto, il Timballo di carne e Mozzarella di Bufala è […]
Cookies con burro di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale Oggi vedremo come preparare i Cookies con burro di Bufala. I cookies sono degli invitanti biscotti made in USA, con gocce di cioccolato, morbidi e fragranti. Quindi il nostro intento è quello di insaporirli ancora di […]
Finger food di pasta brisè integrale
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integrale”. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Media 15 min 60 min 10 pz Medio INGREDIENTI: 1 Mozzarella di Bufala Mandara; Farina integrale, 100gr Burro di bufala Mandara, 50 grammi Uno pizzico di sale Acqua fredda, q.b. 2 Pomodori […]
La “Mucchetta” arancione
Mozzarella Mandara La mucca arancione Mangiare bene significa non solo sapere che cosa si mangia, ma sapere anche come l’alimento è stato prodotto. Per questo motivo, la “Ilc La Mediterranea” ha intrapreso una strada “all green” per la produzione dei formaggi a pasta filata che l’hanno resa famosa non solo in Italia, ma in ben […]
Mandara lancia stracciatella e burrata di Bufala
Il miglior modo di onorare la tradizione è innovarla. Partendo da questo semplice principio, la “Ilc La Mediterranea” – azienda leader nel settore dei formaggi a pasta filata e titolare dello storico brand dell’agroalimentare italiano “Mandara” – ha deciso di arricchire ulteriormente il proprio bouquet di prodotti con due ultimissime creazioni: la burrata di bufala […]
Frittata di maccheroni con broccoli e Mozzarella di latte di Bufala Mandara
Il caldo è arrivato, e se la sera ci rinfreschiamo con una semplice caprese di giorno come ce la portiamo a mare la Mozzarella di Latte di bufala Mandara? Ecco una frittata di maccheroni con una marcia in più! Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 15 min 10 min 2 pers. Basso INGREDIENTI […]
Quiche con würstel
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè IntegraTra meno di una settimana è Natale, c’è aria di festa in giro, tra i vari preparativi, ci dilettiamo a sfornare dolci per questo periodo. Oggi La cucina di Molly ci propone la ricetta di una ciambella […]
Mozzarella di Bufala Mandara bio La qualità che fa bene alla salute
Da una bufala felice deriva un consumatore felice. La filosofia bio è tutta qui, in questa semplice equazione Mozzarella di Bufala Mandara BIO Il settore biologico, nel mondo del food e soprattutto in quello lattiero- caseario, sta conquistando sempre più spazio in Italia, tant’è che le ultime rilevazioni statistiche (maggio 2018) parlano di un incremento […]
Farfalle con bocconcini di Mozzarella di latte di Bufala
Ecco come ottenere un perfetto piatto di farfalle con bocconcini di mozzarella. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 15 min 15 min 4 pers. Medio INGREDIENTI 1 spicchio d’aglio 1 cipollotto, basilico 100 gr di pomodori, 250 gr di Bocconcini di Mozzarella di latte di Bufala, 1 uovo, pangrattato, olio per friggere, 400 […]
Cestini Fantasia
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè IntegraTra meno di una settimana è Natale, c’è aria di festa in giro, tra i vari preparativi, ci dilettiamo a sfornare dolci per questo periodo. Oggi La cucina di Molly ci propone la ricetta di una ciambella […]
Cheesecake con Ricotta di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integral Voglia di dolce e leggerezza? Niente paura Il blog Mozzarella Mandara ha in serbo per te una ricetta speciale: Cheesecake con Ricotta di Bufala. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 15 min 60 […]
Zuppa di broccoli e Mozzarella di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integral Voglia di un piatto caldo e soddisfacente? Oggi vi proponiamo la ricetta di una zuppa deliziosa che farà mangiare i broccoli anche ai più piccini. Buona e salutare, la zuppa di broccoli e Mozzarella […]
Torta al salmone con ricotta di Bufala
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integral Una torta salata semplice e saporita. Si parla della torta al salmone con ricotta di bufala, preparata con del salmone affumicato, mescolato alla Ricotta di Bufala Mandara e uova. Fisati sarà un vero successo […]
Bruschette con zucchine e mozzarella di bufala affumicata
Giudici di Facebook avete deciso il nostro #chefmozzarellamandara . Complimenti a Ricette Magiche e al suo “Finger Food di Pasta Brisè Integral Oggi parleremo di un piatto fresco e delizioso. Con la bella stagione tornano frutta e verdure di stagione deliziose, come le zucchine! La mozzarella di bufala affumicata darà a queste semplici bruschette un gusto […]
Biscotti con mozzarella e burro di Bufala
Si avvicina il Natale ed i modi deliziosi e creativi per utilizzare quella mozzarella che avete tenuto un pò troppo in frigo sono tanti. Se volete fare davvero felici i bambini (ma anche i più grandi!) provate questi biscotti salati, non rimarranno sul piatto tanto a lungo! Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 30 […]
Fritta-muffin con mozzarella di Bufala
Ecco un secondo piatto gustoso e di facile preparazione! Abbiamo preparato frittatine al forno con spinaci, mozzarella di bufala Mandara e guanciale, negli stampi per Muffin. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 30 min 10 min 6 pers. Medio INGREDIENTI Mozzarella di bufala Mandara, 200 gr Uova, 3 Parmigiano grattugiato, 2 cucchiai Spinaci freschi, […]
Torta alle pesche e ricotta di bufala
Una festa senza la torta è un semplice meeting! Cit. Julia Child. La torta che vogliamo proporvi oggi, a base di ricotta di bufala Mandara, è un tripudio di gusto e colore. Grazie ancora a La Cucina di Molly. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 30 min 30 min 8 pers. Medio INGREDIENTI […]
Bastoncini di Ricotta di Bufala Mandara
Nei dolci, da sola, con il miele, la ricotta di Bufala Mandara si adatta davvero ad ogni gusto! Oggi vogliamo proporvela come delizioso snack o antipasto. Grazie ancora a La Cucina di Molly! Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 5 min 10 min 2 pers. Basso INGREDIENTI Ricotta di bufala Mandara,250 gr Uova, 1 […]
Ravioli con Mozzarella di Bufala e basilico
A volte dopo un pasto abbondante proprio non ce la facciamo a finire quell’ultima mozzarella! E allora cosa facciamo, la buttiamo? Per carità! Oggi vogliamo proporvi uno snack originale e facile da realizzare: ravioli con mozzarella di bufala Mandara e basilico. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 5 min 30 min 4 pers. Basso […]
Scaloppine alla caprese
Con la ricetta di oggi diamo un tocco in più alle semplici scaloppine aggiungendo mozzarella di bufala Mandara! Le Scaloppine alla caprese con mozzarella di bufala sono un piatto semplice ma gustosissimo che piacerà a grandi e piccini. Come sempre grazie a La cucina di Molly! Scaloppine alla caprese Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa […]
Bocconcini alla ricotta di bufala
La ricotta di bufala è perfetta per la preparazione di un aperitivo dolce/salato! La cucina di Molly la propone in abbinamento con spinaci e miele, deliziosa. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Media 6-7 min 60 min 4 pers. Media INGREDIENTI Ricotta di bufala Mandara, 200 gr Uva passa, un cucchiaio Miele di acacia, 3 cucchiai […]
Sformato di finocchi con mozzarella di Bufala Mandara
La cucina di Molly oggi ci propone l’utilizzo della Mozzarella di Bufala Mandara nello sformato di finocchi! Ottimo e salutare. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 15 min 15 min 4 pers. Medio Salve carissime/i, avete trascorso bene il week end? Spero di si, anche se il tempo è stato brutto in molti posti d’Italia! […]
Risotto allo zafferano e ricotta di Bufala
La cucina di Molly ha provato la nostra ricotta di bufala Mandara e l’ha valorizzata utilizzandola per rendere più cremoso il tipico risotto allo zafferano! Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 20 min 5 min 4 pers. Medio INGREDIENTI Riso, 350 gr Ricotta di Bufala Mandara, 200 gr Cipolla bianca, 1 Bustine di […]
Muffin salati con mozzarella di Bufala
Una merenda buona e salutare. La preparazione è facilissima e più abbondate con la mozzarella di latte di bufala Mandara! Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 20 min 10 min 12 pers. Medio INGREDIENTI Farina tipo ’00 250 gr Sale fino 1/2 cucchiaino Pomodorini, 150 gr Mozzarella di bufala Mandara, 200 gr Basilico fresco, una decina di foglie […]
Fiore di mozzarella di bufala con peperoncini all’olio
Una ricetta semplice, veloce e squisita, grazie a “La cucina di Molly” . Per questo antipasto ha utilizzato dei peperoni dolci all’olio e decorato con cetrioli fatti a julienne e spicchi di pomodorini! Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa n.a 10 min 4 pers. Medio INGREDIENTI per i peperoncini all’olio Peperoncini dolci […]
Dolce-Salato
Questa volta lo chef e giornalista Alfredo Iannaccone ci sorprende con accostamenti unici e straordinari! Dolce o salato? Lascia al palato il giudizio finale. Ma lasciati anche andare ad un entrée, un antipasto davvero particolare, dove un pane profumato, una brioche morbida creata con una straordinaria farina di zucca, rappresenta solo l’inizio del nostro viaggio. Difficoltà Cottura […]
Melodie
Siamo fieri di presentarvi la prima ricetta frutto di una collaborazione con lo chef e giornalista Alfredo Iannaccone! L’aroma e il profumo dei limoncini verdi della Costiera Amalfitana (verde scuro intenso, più grandi di un lime, ma decisamente di un altro pianeta…) ci ispirano per la creazione di un risotto d’autore, dove il concetto di […]
Finocchi, burro, grana e Mozzarella di Latte di Bufala Affumicata Mandara
Accostiamo la leggerezza dei finocchi con la bontà della Mozzarella di latte di Bufala affumicata, perfetta al forno! Grazie ancora a Rosanna Marziale per l’ispirazione. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 40 min 10 min 4 pers. Basso INGREDIENTI Finocchi, 600 gr Burro di bufala Mandara , 80 gr Mozzarella di latte di bufala […]
Insalata di frutta e Mozzarella di latte di Bufala Mandara
Che voglia d’estate! Torniamo ad ispirarci alla chef Rosanna Marziale: l’accostamento vi sembrerà azzardato, ma vi assicuriamo che è buonissima. Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Bassa 20 min 20 min 4 pers. Medio INGREDIENTI Songino, 200 gr Melone , 300 gr Bocconcini di Mozzarella di latte Bufala Mandara, 500 gr Anguria, 300 gr Scampi, 500 […]
Frozen Gateau
Il gateau di patate, lo sformato per eccellenza della cucina Campana: da un pò di anni lo abbiamo imparato a gustare anche freddo. Lo chef e giornalista Alfredo Iannaccone ci racconta la scelta dei suoi ingredienti: “il ripieno è molto soggettivo: c’è chi usa scamorza e prosciutto cotto, io ho “alzato” la posta non allontanandomi comunque […]
Pomodori fritti ripieni di Mozzarella di latte di Bufala
Oggi prepareremo dei meravigliosi pomodori fritti ripieni di Mozzarella di latte di Bufala. Gustosi e saporiti, i pomodori fritti ripieni di Mozzarella di latte di Bufala sono un ottimo connubio di bontà, salute e sapore. Questa ricetta è ispirata alla creazione della Chef Rosanna Marziale, tanto buona quanto di facile preparazione! Difficoltà Cottura Preparazione dosi […]
Ricetta con mozzarella di bufala: Pizza Pretzel
Ecco un’alternativa al solito spuntino, una merenda da poter condividere sorprendendo i grandi e divertendo i bambini. La ricetta che ti proponiamo è di facile realizzazione, e un ottimo modo per utilizzare la Mozzarella di bufala, nel caso te ne fosse avanzata! Ecco per voi i Pizza-Pretzel nella versione più classica e gustosa: ricetta con […]
Fettuccine fantasia
L’abbinamento pesce e Mozzarella di latte di Bufala Mandara, entrambi simboli di freschezza, ti assicura la riuscita di un piatto raffinato e di successo! Difficoltà Cottura Preparazione dosi per Costo Media 20 min 10 min 4 pers. Medio INGREDIENTI Fettuccine , 300 gr Gamberi, 8 medi Mozzarella di Bufala Mandara, 80 gr Sale q.b. Aglio q.b. Pepe q.b. Basilico q.b. […]
Cacio e pepe
Questa volta lo chef e giornalista Alfredo Iannaccone ci propone Spaghettoni di Gragnano trafilati al bronzo risottati in “acqua di cacio e pepe” e mantecati con Burro di latte di Bufala Mandara! Regaliamo alla ricetta una nota di dolcezza, di “grasso”: c’è chi salta la pasta con un filo d’olio, chi addirittura mette l’olio nell’acqua […]